Um blog destinado ao acervo de informações a respeito de gestão em unidades de alimentação e nutrição, com enfoque nos conteúdos de gestão de materiais. Aqui você encontrará posts informativos sobre compras e abastecimento de gêneros alimentícios e outros matérias, planejamento de recebimento e armazenamento, controle de estoque, impressos utilizados na UAN, noções de custo e licitações.
Três alunas de Nutrição da Universidade Federal do Paraná que se uniram para reunir todo o aprendizado da disciplina de Gestão em Serviços de Alimentação, com o objetivo de disponibilizar informações verdadeiras e ajudar pessoas!
Carolina Rocha, Emily Sierra e Fernanda Pereira.
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